Syrat - omslag 1

Hermans Syravideo

10/21/2009 8:40 EST
I bifogad video visar kocken Herman Rasmuson snabbinläggningar och syrade partytrix från Syraworkshopen på Moderna Museet den 20 oktober.
"Syrat – en hyllning till den unika nordiska smaken" är namnet på årets mest udda kokbok och har just landat i bokhandeln (v 43). I centrum står den syrade smaken, med ättikan i huvudrollen, tillsammans med modern nordisk mat från Sverige, Finland, Danmark och Norge.

– Ättiksprit är vår egen nordiska smakhöjare, så väletablerad att vi nästan tar den för...
SE ALLA NYHETER

Winborgs


Multimedia

Syrat - omslag 1
Syrat - omslag 2
Syrat - omslag + Ättiksprit
Hermans Syravideo
Syrat omslag framifrån
Syrat omslag ovanifrån
Syrat omslag + ättiksflaska
Syrat - uppslag
Herman Rasmuson - kocken bakom Syrat
Surlax - bild från boken Syrat
Skånsk kalops med smörpicklade gulbetor och ostkroketter - bild från boken Syrat
Lättsyrad köttsoppa med rotfrukter - bild från boken Syrat
Kräftströmming - bild från boken Syrat
Bruna bönor med bacon - bild från boken Syrat
Inläggningar - bild från boken Syrat
Aborre med fried rice och pumpachutney - bild från boken Syrat
Anka bibimbap - bild från boken Syrat
Rårakor på Janssonvis - bild från boken Syrat
Hermans pressgurka - bild från boken Syrat
100 års skillnad: Winborgs ättiksprit-flaska, år 1909 respektive 2009
Exempel på siduppslag i boken Syrat
Bildkarta - summering av alla pressbilder