Vinkällaren Grappe på Grevgatan 5 i Stockholm är en medlemsklubb för personer och företag som önskar professionell hjälp med sitt vinlager. Företaget startade i april 1986 på initiativ av Carl Jan Granqvist. I dagsläget förvarar ett tusental medlemmar cirka 100 000 flaskor i förrådsutrymmen som finns i tre olika storlekar: ca 100, 200 eller 300 flaskor. Sedan år 2006 finns även ett utrymme för förvaring av lådor i Frihamnen.
Vinkällaren Grappe är idag Skandinaviens största plattform för vinlagring. Företagets affärsidé har tre ben: lagring av vin, kunskap om vin samt social samvaro kring vin. I lagringsbiten ingår optimala lagringsförhållanden för vin, det vill säga rätt temperatur och fuktighet, en vibrationsfri miljö samt rätt belysning. En vindatabas har vuxit fram där medlemmarna via internet kan få information om sitt vinlager beträffande pris, region, mognadsgrad samt värdeökning. Företaget skickar varje månad ut ett nyhetsbrev med vinrekommendationer av framför allt lagringsbara viner. I de stämningsfyllda lokalerna på Grevgatan 5 kan medlemmarna anordna egna vinprovningar och kanske i kombination med en måltid. Idag är vinkällaren Grappe mötesplats för världens ledande producenter som bjuder på sina kunskaper och erfarenheter.
Idén till vinkällaren fick Carl Jan Granqvist i New York hos sin vän, nyhetsjournalisten Charles Collingwood,vilken hade sin bostad på...