Nu finns ett klimatsmart alternativ för alla dem som vill ha tillgång till färska kryddor och krukodlad sallat året runt. Produktionen sker på Ekerö utanför Stockholm.
– Vi har klimatcertifierat odlingen och klarar nästan hela uppvärmningen med bergvärme, säger Per Ove Kårfors, vd på Ortonovo och först i landet med klimatmärkta örter.
Den som av klimatskäl tvekat inför att köpa färsk sallat och färska kryddor mitt i vintern behöver inte tveka längre. Nu finns det klimatcertifierade produkter att köpa.  

– Klimatreglerna har tagits fram av Svenskt Sigill och KRAV och innebär krav på åtgärder som minskar företagets klimatpåverkan. Möjligheten att bli klimatcertifierad lanserades i juni förra året och Ortonovo hängde på låset för att bli först i Sverige, säger Anna Richert, klimatansvarig på Svenskt Sigill. 

Ett huvudkrav är att minst 80 procent av växthusproduktionens totala energiförbrukning måste komma från förnybar energi. Företaget måste också göra en total energikartläggning och förbinder sig att ytterligare effektivisera användningen med 10 procent på tre år. 

– För mig har miljöfrågorna alltid varit viktiga, säger Per-Ove Kårfors. Vi använder exempelvis inget kemiskt växtskydd och vi bidrar inte till övergödning eftersom all växtnäring cirkulerar i slutna system. Genom klimatcertifieringen får vi också ett kvitto på att vi minskat vår...