Landets bästa snabbmatsrätt på fisk finns hos Stockholmsbaserade företaget Melanders Fisk. I dag avgjordes snabbmatstävlingen Klara, Färdiga, Fisk. Efter att ha provsmakat sex finalrätter korade juryn, under ledning av Gert Klötzke, Melanders Fisks bidrag, Lax- och scampiburgare till vinnare. Branschorganisationerna Svensk Fisk och EFF som arrangerade tävlingen hoppas med tävlingen stimulera utbudet av fiskbaserad snabbmat.
Juryns motivering löd:
”Med enkla råvaror och en praktisk...