Restaurangkonsulten Sommelier 2.0 breddar portföljen med den nya vinbevaringsprodukten WinesaveTM. Försäljningen påbörjas omgående genom företagets hemsida, och vänder sig både mot privatpersoner och företag.
Bland restauranger, vinbarer, vinimportörer och privata vinentusiaster finns aktörerna som kommer att se fördelenarna med WinesaveTM. Produkten består av trycksatt Argon, som appliceras ner i en öppnad vinflaska som för tillfället inte ska konsumeras. Gasen Argon är den tyngsta gasen i atmosfären och lägger sig som en ogenomtränglig filt över vinets yta. Därför håller vinerna sig oförändrade och undviker oxidation upp till flera veckor. Att Argon kan användas för att motverka oxidationsprocessen har varit känt av vinproducenter länge. WinesaveTM gör det möjligt för privatpersoner i Sverige att använda tekniken.

När vi hörde om WinesaveTM var vi direkt tvungna att undersöka möjligheterna att ta in produkten. Syftet går direkt i linje med våra ambitioner om att bidra till en...