Lund Universitet och Skånes Livsmedelsakademi har idag tecknat ett avtal för att tillsammans arbeta för att sätta Skåne på kartan som ett europeiskt ledande livsmedelscentrum.
I Skåne är livsmedelsnäringen en dominerande sektor och här produceras ungefär hälften av den mat som äts i Sverige. Här finns också hela kedjan representerade från en stark råvaruproduktion, ett stort antal producerande företag, stora som små, fram, och en stark handel. Dessutom är förpackningsindustrin och logistikföretagen, som är en viktig del av kedjan, väl representerade här.

Med mer än 100 partners- och medlemsföretag och med ett brett internationellt samarbete har Skånes Livsmedelsakademi utvecklats till en naturlig arena för livsmedels-, måltids- och förpackningsnäringarna. Som Triple Helix-organisation får näringarna stöd att utveckla innovation och förändring tillsammans med handel, jordbrukets organisationer, universitet/högskolor och myndigheter.

I regionen finns en lång tradition av...