De svenska konsumenterna har redan fallit för den lufttorkade parmaskinkan som med sin unika smak skapar förtjusning världen över. År 2009 såldes det närmare 900 000 förpackningar skivad skinka i Sverige. Succén bara fortsätter: under första kvartalet 2010 ökade försäljningen med 45 procent i Sverige.
Parmaskinkan tillverkas för hand på traditionellt vis i Parmaregionen i Italien. Skinkan är helt naturlig och har bara fyra beståndsdelar: italienskt griskött, salt, luft och tid. Parmaskinkan har...