Nyhet: livsmedel

Saltå Kvarns nybakade flyttar in i butikerna

2/2/2012 5:03 EST - Saltå Kvarn

Konsumenter väljer att köpa allt mer nybakat, oförpackat bröd. Nu flyttar hela Saltå Kvarns ekologiska, nybakade premiumsortiment in i ett antal livsmedelsbutiker. Det blir egna profilerade brödskåp med dagsfärska hantverksmässigt bakade bröd, mer konsumentinformation och mindre anonymt än vanlig bake-off.
– Våra oförpackade, nybakade bröd är mycket efterfrågade, men har hittills bara funnits tillgängliga i...

Marie Söderqvist - ny vd för Livsmedelsföretagen

1/13/2012 2:24 EST - Livsmedelsföretagen

Krönikören och tidigare vd:n för United Minds, Marie Söderqvist, har utsetts till vd för branschorganisationen Livsmedelsföretagen. Hon tillträder sin tjänst den 1 juli 2012 och efterträder Agneta Dreber.
- Det ska bli oerhört roligt och spännande att jobba inom Sveriges mest innovativa och framgångsrika bransch, säger Marie Söderqvist. Livsmedlen är en mycket viktig exportprodukt för Sverige och jag vill...

9 miljoner till forskning om connoisseurskap

12/22/2011 6:10 EST - Lunds universitet

En forskargrupp på Ekonomihögskolan vid Lunds universitet får 9,1 miljoner av Ragnar Söderbergs stiftelse för att undersöka den kultiveringstrend som gjort medelsvensson till finsmakare, och vardagliga produkter som vatten, salt och bröd till livsstilsmarkörer. Forskningsprojektet ska bl.a. undersöka vad som får vissa rutinprodukter att göra den lukrativa resan från låg till hög-engagemangsprodukter, och hjälpa...

Svenskar har för varmt i sina kylskåp, uppmanas sänka temperaturen

12/8/2011 12:00 EST - Konsumentföreningen Stockholm

Hälften av alla personer under 35 år vet inte vilken temperatur de har i kylskåpet. Och över hälften (55 procent) som känner till sin kylskåpstemperatur har mer än + 5 grader. Äldre personer har varmast i sina kylskåp. Med högre temperatur ökar bakterietillväxten och maten får sämre hållbarhet.
I en enkät till över tusen personer mellan 18 – 84 år i Sverige, har Konsumentföreningen Stockholm (KfS) ställt frågor...

Ekologiska nyheter på burk för varma och kalla rätter

11/29/2011 3:28 EST - Saltå Kvarn

Färdig bönmix, gröna linser och körsbärstomater. Nu har Saltå Kvarn tagit fram tre nya ekologiska produkter på burk, färdiga att använda och blanda i efter smak i varma och kalla rätter.
Saltå Bönmix är en blandning av kokta borlottibönor, små vita bönor, stora vita bönor och kikärter som passar bra att använda i många typer av maträtter inklusive sallader. Även Saltå Gröna Linser är kokta och färdiga att...

Nytt läromedel ska få dagens unga att våga lukta på mjölken

11/1/2011 3:00 EST - Konsumentföreningen Stockholm

Kan matrester få högre status om man lägger dem på en pizza? Och kan man dricka mjölken om datumet har gått ut? Det är frågeställningar som tas upp i Konsumentföreningen Stockholms (KfS) nya kostnadsfria läromedel om hur vi ska minska matsvinnet i samhället. Materialet lanseras på Skolforum som just nu pågår på Stockholmsmässan.
Vi svenskar slänger ungefär var femte matkasse vi köper och många är rädda att...

Ekologisk honung med bevarade näringsämnen

10/10/2011 4:24 EST - Saltå Kvarn

Saltå Kvarn lanserar en svensk ekologisk honung som är framtagen på extra skonsamt sätt.
Förutom att honungen är ekologiskt producerad sker ingen upphettning av honungen. Detta för att bevara så mycket som möjligt av enzymer, mjölksyrebakterier, näringsämnen och andra nyttigheter i den råa honungen. Det vanliga inom honungsproduktion är annars att man värmer upp honungen i flera omgångar.

Att Saltå Kvarns...

Anuga 2011 – samlingsmonter med svenska livsmedelsföretag

10/7/2011 2:58 EST - Exportrådet

Den 8-12 oktober arrangerar Exportrådet en samlingsmonter för svenska företag på en av världens viktigaste livsmedelsmässa, Anuga. I år deltar tolv företag i den svenska montern. Mässan är ett utmärkt tillfälle för livsmedelsföretagen att synas och träffa nationella och internationella beslutsfattare på toppnivå från handel, servering och catering.
De svenska livsmedelsföretagen som finns representerade i...

Matförpackningar svårlästa för de flesta

10/5/2011 8:42 EST - Konsumentföreningen Stockholm

Konsumenter har svårt att läsa förpackningar i livsmedelsbutiker. Det visar den undersökning som Sveriges Konsumenter och Konsumentföreningen Stockholm genomfört när tre förpackningar visades för 100 konsumenter i en mataffär.
Konsumentföreningen Stockholm och organisationen Sveriges Konsumenter har följt upp rapporten "Större text, tack!" från maj 2011. Då presenterades ett tjugotal exempel på...

Nya balsamicocremer utan tillsatser

9/20/2011 4:15 EST - Saltå Kvarn

Saltå Kvarn lanserar nu en röd och en vit ekologisk balsamicocreme från Modena i Italien, med ett egenutvecklat helt naturligt förtjockningsmedel.
Balsamicocreme innehåller i regel kemiskt framställt förtjockningsmedel, vilket är tillåtet i ekologiska produkter. Men Saltå Kvarn vill inte använda tillsatser och har tillsammans med producenten Casa del Balsamico Modenese och familjen Cattani utvecklat en naturlig...

Hittade pressmeddelanden

Populära taggar