Nyhet: kött

Kött i världsklass - när bönderna själva får välja

10/21/2011 2:00 EST - Annerstedt Flodin

Ursprung, personlighet och passion står i fokus när Annerstedt Flodins lanserar ett helt unikt koncept under benämningen ”Chosen By Farmers”.

Ett nära samarbete med uppfödare och bönder runt om i världen som ska ge konsumenterna kött av absolut högsta kvalitet.
Oavsett varifrån i världen du väljer att köpa ditt kött är det i slutänden bonden, djurens välmående och naturen som skapar kvaliteten. Det är med den...

Scan positiv till ny förpackningsteknik

4/29/2011 6:44 EST - Scan AB

Scan är positiv till dagens debatt om kött och förpackningstekniker och har arbetat med frågan i flera år. En bättre förpackningsteknik ger ett bättre svenskt kött, mörare och med förbättrad ätkvalité.
- Scan har jobbat med den här frågan under många år, men konsumenterna är vana vid att köpa köttet på ett visst sätt, färdigpackat i svarta tråg och med en klarröd köttfärg. Vi tycker det är bra att frågan är...

Scan lanserar neutrala kamben sous vide till restauranger och storhushåll

4/4/2011 2:00 EST - Scan AB

För att få riktigt saftiga, möra och goda kamben ska man koka dem först. Det momentet behöver kockarna inte göra själva eftersom Scan lanserar förkokta kamben enligt sous vide-metoden. De är av svenskt kött och utan kryddning, för att kockarna ska kunna smaksätta dem själva med glaze eller kryddblandning. Kambenen behöver bara läggas i ugnen, på stekbordet eller på grillen för att värmas och få en härlig grillyta.

LRF kommenterar Jordbruksverkets rapport om kostnader för djurskydd

2/24/2011 7:47 EST - LRF, Lantbrukarnas Riksförbund

24 februari 2011.
De regler inom den svenska djurskyddslagstiftningen som är strängare än i övriga EU medför betydande merkostnader för Sveriges grisbönder. Det slår Jordbruksverket fast i en ny rapport idag.
Jordbruksverkets rapport visar att den svenska djurskyddslagen medför merkostnader för byggnader och kapital som gör det svenska grisköttet drygt 10 procent dyrare än i andra EU-länder. Myndigheten har...

Vi vill inte ha dioxinkött

1/20/2011 9:52 EST - Miljöpartiet de gröna

Vi vill inte ha dioxinförgiftat kött i Sverige, som de fått i Tyskland. Men landsbygdsministern Eskil Erlandsson är nöjd och vill inte göra något för att förhindra det, säger Kew Nordqvist, jordbrukspolitisk talesperson för Miljöpartiet.
- Samma industrifoder som gett problem i Tyskland kan hamna i Sverige. Eskil Erlandsson är nöjd med nuvarande kontroll och vill inte göra något för att skärpa kontrollen av...

Tyska dioxinskandalen drabbar Sverige

1/20/2011 9:25 EST - LRF, Lantbrukarnas Riksförbund

20 januari 2011. Efter avslöjandet om dioxin i tyskt grisfoder har Kina och Ryssland stängt importen av tyskt griskött. – Det är nu stor risk att tyskarna i ett försök att få avsättning för sitt griskött dumpar priserna på den svenska marknaden, kött som kommer att användas i produkter där ursprungsmärkningen ofta är undermålig, säger LRFs förbundsordförande Lars-Göran Pettersson.

Nationellt mål behövs för att minska matsvinnet

10/21/2010 9:04 EST - Miljöpartiet de gröna

Sverige bör anta ett hållbarhetsmål i syfte att minska det onödiga matavfallet med 20 procent på fem år, föreslår ledamoten Gunvor G Ericson i en riksdagsmotion.
- Enligt Naturvårdsverket slängs i Sveriges skolor 10 000–30 000 ton mat per år för mellan 200 och 600 miljoner kronor. Den mat som slängs ger upphov till stor miljöpåverkan utan att i andra änden ge någon som helst nytta, säger Gunvor G Ericson. -...

Svenskt kött är illrött och segt – byt förpackningsmetod!

10/21/2010 3:03 EST - Konsumentföreningen Stockholm

I Norge packas skivat kött i en gasblandning som gör att mörning och hållbarhet gynnas. I Sverige har många livsmedelskedjor istället valt att packa kött i en gasblandning som gör köttet rött, med nackdelen att mörningsprocessen går tillbaka och köttet blir segt. Konsument-föreningen Stockholm (KfS) tycker att det är hög tid att man byter gasblandning i svenska köttförpackningar.

Miljöskador doldes i lunchmenyer

9/23/2010 3:41 EST - Naturskyddsföreningen

På över hundra restauranger som Naturskyddsföreningen granskat var det mycket svårt att hitta information om matens ursprung eller gröna alternativ. Följden blev att många lunchgäster helt ovetande åt bland annat kött som har producerats med miljögifter och bidragit till att tropiska regnskogar skövlats.
– Bristen på information gör att många lunchgäster bidrar till att förstöra miljön utan att de vet om det....

Köttkonsumtionen ökade trots lågkonjunktur och klimatdebatt

6/30/2010 4:04 EST - Jordbruksverket

Den totala köttkonsumtionen ökade mellan 2007 och 2008 trots lågkonjunktur, höjda köttpriser och klimatdebatt. Konsumtionen av kött ökade med 1,3 procent till 84 kilo per person. Det visar Jordbruksverkets statistik över livsmedelskonsumtionen i Sverige.
Statistiken har en eftersläpning och det senaste kompletta året är 2008, ett år som präglades av höga matpriser och lågkonjunktur. Matens klimatverkan kom i...

Hittade pressmeddelanden

Populära taggar