Alla behöver vi antioxidanter för att motverka de fria radikalerna som är skadliga för kroppens alla celler. Ett bra sätt att få i sig en riktigt potent variant är att äta ägg som innehåller Astaxin. Gott, naturligt, gult och nyttigt, både för hönan och människan.
Stjärnägg lanserar ägg med gulare gula. Den gula färgen kommer från naturligt Astaxin, som är det kortare namnet på den gulröda antioxidanten astaxanthin. Astaxinet utvinns ur en alg som odlas i Gustavsberg i Stockholms skärgård. När hönan får Astaxin blir hon friskare och värper gulare ägg, som innehåller den verksamma antioxidanten. Men som äggätare får man se upp, alla ägg som har en gulare gula innehåller inte Astaxin, en del hönor får i stället majs, tagetespulver eller gurkmeja i fodret. Det ger en gulare gula men inte de hälsoeffekter som Astaxin ger.

Äggen med gulare gula är resultatet av ett nära samarbete mellan Stjärnägg, Gotlandsägg och BioReal, företaget som forskat fram och som nu odlar Astaxin.

– Våra ägg med Astaxin är rena hälsopillren. Astaxin har fantastiska egenskaper genom att det stärker alla celler i kroppen. Ägg har visat sig vara en utmärkt bärare av Astaxin. Det är med stolthet vi kan erbjuda detta functional food-ägg. Ett bidrag till folkhälsan från oss, säger Andreas Andersson, marknadskoordinator på Stjärnägg och Magnus Bolin, vd på Gotlandsägg.

Ett Astaxinägg om dagen bidrar...