Nu ska Sveriges bästa tunnbrödsrulle utses
7/8/2011 5:41 EST
Den svenska matkulturen har många traditioner och inslag som är väl värda att bevara och slå ett slag för. Ett klassiskt svenskt tunnbröd är ett sådant och kan varieras i oändlighet med goda fyllningar och pålägg. Nu utlyser Fazer jakten på Sveriges bästa tunnbrödsrulle och startskottet går i slutet av augusti.
Det talas mer om svensk mattradition och klassiska svenska smaker än på länge. Intresset för att bevara och vidareutveckla arvet engagerar många, något som bekräftas av den ökande mängden lokala matvaror, intressegrupper och bloggar som diskuterar ämnet. Samtidigt syns en utveckling där on-the-go mat fortsätter att öka med mackor och smörgåsar som allt vanligare lunchalternativ, något som påminner om lunchkulturen i Europa.
– Vi tror att trenderna kommer bidra till att ge ett uppsving för tunnbröd av olika slag. Tunnbröd är en del av det norrländska kulturarvet, och samtidigt ett smart och modernt bröd som kan fyllas med både nyttigt och mättande innehåll som man kan ta on-the-go på lunchen. Det gör att brödet ligger helt rätt i tiden, säger Irene Degerman, produktchef på Fazer Bageri & Konfektyr.
Med anledning av detta och att Fazer fyller 120 år i år utlyser företaget därför nu jakten på Sveriges bästa tunnbrödsrulle. Letandet går av stapeln i augusti.
– Genom att leta efter Sveriges bästa tunnbrödsrulle vill vi slå ett slag för det svenska tunnbrödet, ursprunget och dess plats i vår moderna matkultur. Vi vet att det finns många påhittiga fyllningar och goda smakkombinationer som svenska folket ruvar på där ute och vi hoppas att vi kommer att få in många kreativa bidrag, säger Irene Degerman.
Närmare information om hur tävlingen går till kommuniceras i samband med startskottet i augusti.
För mer information, vänligen kontakta:
Irene Degerman, produktchef Fazer Bageri & Konfektyr
Telefon: 08-470 73 70, e-post:
Sofia Liljefors-Edlund, kommunikationsdirektör Fazer Sverige
Telefon: 08-470 72 72, e-post:
Fazer-koncernen
Familjeföretaget Fazer grundades 1891 när Karl Fazer öppnade sitt första konditori i Helsingfors. Idag har Fazer-koncernen affärsverksamhet i åtta länder och erbjuder måltidstjänster (Fazer Food Services) samt bageri- och konfektyrprodukter (Fazer Bageri & Konfektyr). Kända varumärken är bl.a. Amica, Dumle, Geisha och Skogaholm. I Sverige finns fem bagerier och cirka 300 restauranger och caféer. Konfektyrtillverkningen sker i Finland. Verksamhetens hörnstenar är kundfokus, utmärkt kvalitet och samarbete. Fazer-koncernens omsättning var över 1,5 miljarder euro år 2010. Koncernen har ca 16 500 anställda, varav ca 3 300 i Sverige.