Många svenskar väljer att koka sylt på sommarens bär och ännu fler fryser in dem för att ha till vintern. Bäst tycker svenska folket om jordgubbssylt. Hallonsylt kommer som god tvåa och drottningsylt är nummer tre. Det visar en kartläggning som undersökningsföretaget YouGov gjort på uppdrag av Bärfrämjandet och Svenskt Sigill.
17 procent av svenska folket fryser in bär för att ha till vintern och 13 procent kokar egen saft och sylt. Andelen som kokar saft och sylt är högst i hushåll med barn över 7 år. Här fryser nästan en av fem (19 procent) in jordgubbar och kokar saft eller sylt.

Andelen som tar till vara bären inför vintern är också större bland personer på landsbygden; här kokar 16 procent saft eller sylt och 22 procent fryser in jordgubbar mot 12 respektive 10 procent i Stockholmsområdet.

Svenska folkets åsikter om vilken sylt som är godast går isär. De allra flesta, 30 procent, anger jordgubbssylt som sin favorit. Näst flest, 26 procent, tycker att hallonsylt är godast....