Erik Seger från Nyköping Strand Utbildningscentrum korades igår till årets hetaste kock på matmässan Gastro Nord i Stockholm. Med en rätt inspirerad av Louisianas hetta och rökighet vann han juryns uppskattning och dessutom en resa till tabascons ursprung, Avery Island i USA.
För femte året i rad arrangerade TABASCO® / Arvid Nordquist HAB Hottest Chef Contest - en matlagningstävling öppen för studenter som går sista året vid någon av Sveriges hotell- och restaurangskolor.

Årets uppdrag var att skapa en varmrätt innehållandes närproducerade råvaror med lamm som huvudingrediens, samt två av TABASCO®s berömda pepparsåser. Sex finalister gjorde upp om vinnartiteln på matmässan Gastro Nord i Stockholm och Erik Seger, sistaårstudent på Nyköping Strand Utbildningscentrum, var den som imponerade mest på juryn.

Vinnarrätten blev: Helstekt lammentrecote och lammkorv samt varierande grönsaksgarnityr och syrlig lammsky.(Ekologiskt lamm från Mollstaberg säteri och grönsaker från Sörtorp)....